2019-2학기(1차) 신·편입생 모집 2019.06.01(토) ~ 2019.07.12(금)
 
시간제
Home 시간제 국가자격증 과정 한식조리기능사·조리산업기사(한식)

한식조리기능사·조리산업기사(한식)

자격증안내
  • 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정하여 구입하고 검수하며, 구입한 재료를 위생학적, 영양학적으로 저장·관리하는 업무를 수행하는 자에게 부여하는 자격증
시행기관
  • 한국산업인력공단
응시자격
  • 1) 한식조리기능사 : 제한없음
    2) 조리산업기사(한식) : 전문학사 이상
취득방법
  • 응시자격을 갖춘 자가 필기 및 실기시험 합격 시
개설학과
  • 한방건강관리학과
시험과목에 따른 본교 개설과목
한식조리기능사·조리산업기사(한식) 시험과목에 따른 본교 개설과목 표
필기 시험과목 본교 개설과목
1학기 2학기
한식조리기능사 식품위생및관련법규
식품학
조리이론및급식관리
공중보건
식품과영양 약선조리학
조리산업기사(한식) 식품위생및관련법규
식품학
조리이론및급식관리
공중보건
활용분야
  • 일반음식점, 호텔 내 레스토랑, 학교, 회사, 병원 등의 집단급식소 등에서 조리사로 근무하거나 전문외식업체, 식품가공업체 등으로 진출 가능(식품위생법상 대통령령이 정하는 식품접객영업자와 집단급식소의 운영자는 조리사 자격을 취득하고, 시장·군수·구청장의 면허를 받은 조리사를 두어야 함)
기 타
  • 이 밖에도 한방건강관리학과 개설 과목 수강 시 약선조리전문가, 식이컨설턴트, 한방테라피스트, 산림치유지도사, 명상지도자, 스트레스관리전문가, 한방병원 코디네이터, 헬스케어 컨설팅 관련 자격증 취득에 도움이 될 수 있음
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